(Soups)


hausgmachte Kartoffelsubb
mit „Rädle“ von der Saitenwurst  
    potato soup |  pieces of frankfurt sausage

Mauldaschasüpple
Rinderbrühe mit Maultaschenscheiben
    broth | Maultaschen pieces

Flädlesubb
Gemüsebrühe mit Kräuter-Flädle-Streifen   
    vegetable broth | pancake slices


(Salads)


onser knaggiger Marktsalad       S, M, XL
mit unserem Haus-Dressing          
    mixed salad     

Gôga-Salad
bunter Marktsalat mit Haus-Dressing,  
Kartoffelsalat, gebratene Maultaschenscheiben    
    mixed salad | potato salad | roasted Maultaschen slices

d’ Frieda
bunter Marktsalat mit Haus-Dressing, 
zartes Göckele-Fleisch
    mixed salad | pieces of chicken breast

Heilixblechle!
bunter Marktsalat mit Haus-Dressing, 
Käse, Champignons, Tomaten
    mixed salad | cheese | mushrooms | tomato


(vegetarian food)


Tübinger Markt
kleines Marktgemüse und
Kartoffelschlupfer oder Spätzle  
    vegetables + potato pie | fried potatoes | Spätzle

unsere Käsespätzle  
Butterzwiebele,  grüner Salat 
    homemade Spätzle | melted cheese | onions

warmer Gemüsestrudel  
grüne Soße, Kartoffelschlupfer 
    vegetables strudel | tomato salsa | potatoe pie

Albtraum  
schwäbische Linsen und Spätzle
    swabian lentils and Spätzle


(Swabian Specials)


Herrgottsbscheißerla
Maultaschen, Zwiebele,   
Kartoffel- mit grünem Salat 
    Maultaschen | onions | green  potato salad

schwäbische Linsen & Spätzle 
knackige Saitenwürstle  
    Spätzle and lentils |frankfurt sausages

unsere Käsespätzle     
Butterzwiebele,  grüner Salat
    homemade Spätzle | melted cheese | onions | salad

Sau guat!
Schweinebraten im eigenen Sößle
Filderkraut oder Kartoffelsalat   
Spätzle oder Kartoffelschlupfer   
    pork roast
    Sauerkraut or Spätzle or potato salad or potato pie


Zwiebelrostbraten
Zwiebele, Sößle
Röstkartoffel oder Spätzle
Spätzle & Filderkraut  
    swabian roastbeef | fried potatoes or Spätzle
    Spätzle & Sauerkraut


Hölderlin      
Schweine-Filetstücke, Champignonrahm,
Spätzle oder Kartoffelschlupfer  
Käsespätzle  
    pork medaillons | mushrooms | cream sauce
    Spätzle or potatoe pie
    cheese Spätzle



(House Specials)


Wengerter-Schmaus
Fleisch vom Göckele in fetzigem Sößle
Spätzle oder Kartoffelschlupfer 
    chicken in red wine sauce
    Spätzle or potato pie


Waldhäuser Sahnebrätle
Schweinerücken, Champignons im Rahmsößle
Spätzle oder Kartoffelschlupfer 
    pork roast
    Spätzle or potato pie

Mörike
Schweineschnitzel paniert
Kartoffelsalat oder Röstkartoffel 
    Schnitzel | pototo salad or fried potatoes

Wurstküchen-Teller  
Schweinsbraten, Maultäschle, Fleischküchle,
Wurstküchen-Zipfl, Kraut, Spätzle, Kartoffelsalat
    pork  roast | Maultasche | meat ball | sausage
    Sauerkraut | Spätzle  |  potato salad


Uhland’s Leibspeis’
von Schweinelende und Rind,
Champignons, Hägenscherri-Sahne,
Spätzle oder Kartoffelschlupfer 
Käsespätzle   
    roast pieces of pork and  beef | mushrooms | cream sauce
    Spätzle or potato pie
    cheese Spätzle


Lustnauer-Tor-Plättle ab 2 Pers  
kleine Rostbrätle, Schweine-Medaillons,
Fleischküchle, Maultäschle, Zipfl, 
Spätzle, Kartoffelschlupfer, Gemüse
    roast  beef | pork medaillons | meat balls | Maultasche |
    sausage | Spätzle | potato pie | vegetables

Paar Weißwürscht
Händlmaier-Senf, Brezel  
    white sausages | sweet mustard | pretzel

Paar knackige Saitenwürstle
mit Kartoffelsalat    
    frankfurt sausages | potato salad

5 Wurstküchen-Zipfl 
Kartoffelsalat oder Bratkartoffel oder Sauerkraut
    especial sausages
    Sauerkraut or potato salad or fried potatoes


Brezelburger
Kraut, Fleischküchle, Käse, Zwiebel, Tomate
    special swabian burger

2 Fleischküchle
mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffel   
mit Champignons, Rahmsoße, Spätzle 
    2 swabian meatballs with potato salad or fried potatoes
    or with mushrooms, cream sauce, Spätzle

schwäbischer Fleischkäs’ vom Laib 
mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffel  
    Leberkäse with potato salad or fried potatoes

unser Wurst-Salat
Wurstsalat mit Käse  
    sausage salad | + cheese

so an Käs’
Käse, Butter, Brot  
    cheese | butter |bread


(Dessert)


warmer Apfelstrudel,
Vanillesoße, Zimtzucker  
    warm apple pie | vanilla sauce | cinnamon sugar

rote Beeren-Grütze
mit flüssigem Rahm
    mixed berry dessert | cream

a bissle was gôht älleweil
Dampfnüdele, Vanillesoße, Zimtzucker
    dumpling | vanilla sauce | cinnamon sugar

unser Vanillecreme
mit braunem Rohr-Zucker karamelisiert
    crème brûlée

Frichtle
Vanilleeis, warme Beeren, Sahne
    vanilla ice cream | warm berries | whipped cream

schwäbischer Ofenschlupfer
Vanilleiskügele, Schlagrahm  
    warm apple pie | vanilla ice cream | whipped cream


(for children)


Für unsere kleinen Gäste bieten wir eine spezielle Kinderkarte, oder auch viele Essen der großen Leut in kindgerechten Portionen.

For children we offer special menues and also smaller helpings of our normal dishes.