(Apéritifs)


Schwôba-Scherri
sherryähnlicher Aperitif aus Hagebutten 5 cl
dry swabian wine of haws like sherry

's Bettscheißerle
Rarität: Frühlingswein aus Löwenzahn 5 cl
dry swabian wine of dandelion

dr schwäbische Martini
Holunderblütenwein trocken 5 cl
dry swabian wine of elder-blossoms with lemon



(sparkling wines of grapes and others )


Riesling-Sekt, Glas oder Flasche



(Soft Drinks)


a Wasser
Teinacher Gourmet Mineralwasser oder still
water (with gas or without gas)

an saura Schbrudel
regionales Tafelwasser
table water (with gas)

a Coläle, Oraschalimo, Schbezi
Cola, Frucade, Cola-Mix
Cola, Frucade, Cola- mix

nemm's leicht
Cola light
Cola light

a Epfelschorle
Schorle vom Tübinger naturtrüben Alfelsaft
apple juice mixed with mineral water

a Bidderlemmen
Bitterlemon
Bitterlemon

a Lemmen-Schorle
Bitterlemon-Schorle
Bitterlemon mixed with mineral water

a Holunderle
Holunderbeer-Limonade

mineral water mixed with elder-blossoms



(Beer)


Bieriges aus der Schönbuch-Brauerei zu Böblingen

a Nadurdriabs em Schdoi
Steinkrug Naturtrübes
natural cloudy beer in a stone mug

a Pilsle ausem Scheebuch
Forstmeister-Pils
Schönbuch Forstmeister- Pils

a Hefewoiza vom Faß
Hefeweizen vom Faß
Hefeweizen (draft beer)

a Helles
Ur-Edel
Schönbuch Ur- Edel

a Radler-Bier
Bier-Zitronenlimo-Mix
Shandy - beer mixed with lemon soda

a Grischdallwoiza
Kristallweizenbier
Kristallweizenbeer

a donggels Woiza
dunkles Hefeweizen
dark Hefeweißbeer

a Bleifreis Woiza
Hefeweizen alkoholfrei
nonalcoholic Hefeweißbeer

a Bleifreis
Schönbuch alkoholfrei
nonalcoholic Pils



(For your health)


an Epfelsaft
Apfelsaft
apple juice



(cider and cider-punch)



Diebenger Moschtbohle
original Tübinger Mostbowle
cider-punch

Moscht oder Mostschorle aus dem Ammertal
original Tübinger Most
cider



(Tingeling experience)


Riesling-Schorle
white wine mixed with mineral water

Rotwein-Schorle
vom Trollinger-Lemberger
red wine mixed with mineral water

Rosé-Schorle
rosé wine mixed with mineral water



( swabian wine)


edle Tröpfla für Besserschmecker
(Swabian wine)      0,2 L  (b = badisch)

Riesling

unser Riesling Hauströpfle
Weingut Sonnenhof, feinherb

Weinmanufaktur Untertürkheim
„ein Stern“ trocken

Collegium Wirtemberg, Stuttgart
Uhlbacher Götzenberg trocken

Weinmanufaktur Weingarten
Elegance trocken (b)


grauer Burgunder

unser Grauburgunder Hauströpfle
Weingut Sonnenhof, trocken

WG Königschaffhausen
Hasenberg  trocken (b)

Bottwartaler Winzer
AURUM trocken



weißer Burgunder

unser Weißburgunder Hauströpfle
WG Kiechlinsbergen (b)

Weinmanufaktur Untertürkheim
„ein Stern“ trocken

Kaiserstühler Winzer
Elegance trocken (b)


weitere Weißweine

Weingut Eberbach-Schäfer
Sauvignon blanc trocken

Weingut Eberbach-Schäfer
Chardonnay feinherb



Rosé-Weine

unser Weißherbst Hauströpfle
Weingut Sonnenhof

Kaiserstühler Winzer
Badischer Rosé trocken (b)

Winzer vom Weinsberger Tal
Lemberger Rosé trocken


Trollinger

Trollinger-Lemberger Hauströpfle
Weingut Sonnenhof, feinherb

Collegium Wirtemberg, Stuttgart
Trollinger trocken, Holzfass

Weinmanufaktur Untertürkheim
„ein Stern“ Trollinger trocken



Lemberger

Weinkonvent Dürrenzimmern
„Cellarius“ Holzfass, trocken

Weingut Eberbach-Schäfer, Lauffen
alte Reben, trocken



Spätburgunder

Spätburgunder Hauströpfle
Endinger Vulkanfelsen, trocken (b)

Collegium Wirtemberg, Stuttgart
Uhlbacher Götzenberg

Waldulmer Winzer
Kabinett trocken (b)



weitere Rotweine

Weingut Eberbach-Schäfer, Lauffen  
CABERNERO trocken

WG Königschaffhausen-Kiechlinsberg
Merlot trocken (b)



(Something for afterwards)


Der Schwabe genießt und "beißt" seine edlen Tropfen, er kippt sie nicht.
Für Sie haben wir einzigartige "Gute Geister" und Raritäten aus der Region gefunden:

d' Keule
Kräuter-Trunk aus unserer Hausapotheke
herb- aperitif made with the help of our medicine cabinet

an Obschdler
Obstler aus Äpfel und Birnen
fruit brandy made from apples and pears

a Cöxle
klarer Brand vom Cox-Orange-Apfel
apples brandy

an Hägengoischt
seltenes Hagebuttenschnäpsle
swabian haw brandy

schwäbischer Calvados
Goldpafel aus dem Holzfass
swabian calvados

an Diebenger Grabba
original Tübinger Grappa
spirit of wine from the Burgunder

a Mirabelle
milder Mirabellengeist
mild yellow plum brandy

an Willi
fruchtige Williams-Christ-Birne
Williams- Christ- Pear

an Ranzabiegler
Blutwurz - der schwäbische Magenbitter
Blutwurz

Neccarus
schwäbischer Whisky 8 Jahre alt
swabian whisky

Schwäbischer Whisky
6 Jahre alt
swabian whisky

Gansloser Edeldestillate


schwäbischer Gin

Williams-Christ Birnenbrand

Zwetschgenbrand exquisit

Waldhimbeergeist

Walnussgeist

schwäbischer Wodka